葛根通常不适合孕妇和哺乳期妇女、脾胃虚寒者、寒性体质者等人吃，具体分析如下：
1、孕妇和哺乳期妇女
孕妇和哺乳期妇女食用葛根粉时需要慎重，因为其寒凉性质可能会影响胎儿或婴儿的发育和健康。
2、脾胃虚寒者
葛根粉具有较强的降温作用，如果脾胃虚寒症状比较严重，食用后，可能会加重胃肠道的寒凉症状，导致腹泻、腹痛、消化不良等不适。
3、寒性体质者
葛根粉属于寒凉性质的中药材，如果寒性体质的人群使用，可能会使体内寒气增加，导致手脚冰凉、乏力无力等症状加重。
除以上人群外，还包括对药物成分过敏者禁用。在食用葛根粉之前，需要了解自己的体质和健康状况，遵循中医药的用药原则，尽量避免出现不良反应和副作用。如有不适症状应及时停止食用，症状比较严重时还需及时就诊。
