通常情况下，老年人吃牛初乳的功效与作用是抗氧化、强化免疫功能、保护心血管系统、增强消化功能等。具体内容如下：
1、抗氧化
牛初乳可以有效抑制衰老，并降低老年人患上慢性疾病的风险。牛初乳中的养分如维生素A、维生素E等对抗自由基有很好的效果，这些营养成分可以延缓衰老，让老年人保持更健康的身体。
2、强化免疫功能
老年人吃牛初乳具有强化免疫功能的作用，因为牛初乳中含有抗体IgA，可以有效提高机体的抗病能力，为老年人抵御各种病毒和疾病提供保护。牛初乳也含有钙、磷、铁等营养成分，可以补充机体的微量元素，进而促进老年人的免疫力。
3、保护心血管系统
牛初乳还对老年人的心血管系统有很好的保护作用，其中磷的含量比其他乳制品高出20%，有助于降低血压、保护心脏、减少脂质沉积、增加血管通透性等。
4、增强消化功能
老年人吃牛初乳可以增强消化功能，牛初乳中的乳酸菌可以刺激肠道蠕动，改善肠道功能，使老年人摄取更多营养。
除以上功效与作用外，还有其他功效与作用，如抑制胆汁生成、改善肝脏功能等。如果吃吃牛初乳出现不良反应，建议尽快前往医院进行治疗。
