一般情况下，胆囊炎患者禁食多天后如果要恢复饮食，开始要以流质食物为主，接着是半流食，然后逐渐加量恢复到正常饮食。具体情况分析如下：
胆囊炎是一种慢性疾病，病人因胆囊炎而经历了痛苦的病痛，许多病人需要禁食多天来治疗，才能恢复正常。禁食的时间跟疾病的严重程度有关，长期的禁食会让身体有消瘦的感觉，因此，需要有足够的耐心来缓慢恢复正常的饮食。首先，胆囊炎患者禁食多天之后，恢复饮食，开始建议以清淡的流质食物为主，多食用含有蛋白质、淀粉、脂肪的谷物、蔬菜、水果等。等能完全接收流质食物后，慢慢转变为半流质食物，注意进餐时间，不要一次吃太多，以免因一时食欲过强而增加身体负担。在半流质饮食稳定后，逐渐增加饮食量，恢复大正常的饮食。
在恢复期间注意避免吃辛辣刺激的食物，以免不利于恢复。若在恢复期间出现异常的情况，建议及时告知医生。
