一般情况下，做完胃镜检查可以吃肉松。具体分析如下：
胃镜检查是一种医学检查方法，通过口腔将一根柔性的胃镜插入食管、胃和十二指肠，以观察胃肠道内部的情况。通过胃镜检查可以检查和诊断胃肠道疾病。肉松是一种干肉制品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1等营养成分，具有补充营养成分、增加能量、促进肠道健康等功效。做完胃镜检查后吃肉松通常不会对身体造成不良影响，还可以补充身体所缺的营养成分，提升食欲，所以是可以适量食用的。
建议做完胃镜检查后，避免食用高脂肪、高糖食物，如烧烤、肥肉等，以免刺激胃肠道，产生不良影响。
