突然血压升高到200mmHg多可能与遗传因素、精神紧张、饮食不当等原因有关。具体分析如下：
1、遗传因素
突然血压升高到200mmHg多可能是突发性高血压危象，是指血压在短时间内显著升高，并伴随着严重的头痛、恶心呕吐、视力模糊、心悸、呼吸急促等症状。部分患者天生就有高血压的遗传倾向，使血压突然升高。
2、精神紧张
如果患者长时间处于精神紧张、焦虑、恐惧等状态下，情绪异常波动可能会导致血压突然升高，出现突发性高血压现象。
3、饮食不当
如果患者在平时喜欢进食高盐、高脂肪、高糖的食物，可能会导致血液浓稠度增加，使血液流动时对血管壁造成的压力值异常升高。
除上述较为常见的原因外，还可能与滥用药物、肾脏疾病、心脏疾病等原因有关。若患者症状持续不见好转，可前往医院检查后对症治疗。
