扁桃体一般小于3cm手术不用全麻。具体分析如下：
扁桃体手术通常适用于扁桃体肥大的情况。如果扁桃体受到免疫因素、病原体感染等影响，出现异常肿大情况，但直径小于3cm时手术不用全麻。且扁桃体手术一般是通过挤切、剥离、低温等离子射频等方式进行治疗，如果自身存在高血压、精神病、风湿性心脏病等疾病，通常不可以进行扁桃体手术。手术过程中可能会对扁桃体周围的血管、肌肉等组织造成一定的影响，因此术后需要严格遵医嘱进行护理，可以使用呋喃西林溶液、复方硼砂溶液等药物漱口，防止手术部位感染，但用药必须在正规医生的指导下进行。
建议术后恢复期间，饮食以清淡为主，少吃油炸或者过于粗糙的食物，定期进行复查，出现不适症状及时就医。
