喝啤酒大便不成形可能是生理性原因，也可能是急性胃肠炎、慢性结肠炎等疾病导致，需根据具体病因选择一般治疗或者用药治疗。具体分析如下：
一、生理性原因
大量饮酒时，胃肠道黏膜会受到酒精的刺激和损伤，有些患者会出现腹泻、大便不成形、恶心、呕吐等症状，这是一种正常的生理现象，调整饮食后可以自行恢复。
二、病理性原因
1、急性胃肠炎
啤酒中含有一定的酒精，过量饮用会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，从而引起胃肠炎，导致腹泻、腹痛和大便不成形等症状。患者可以在医生的指导下使用肠炎宁片或雷贝拉唑钠肠溶片等药物治疗。
2、慢性结肠炎
过度饮用啤酒可能导致肠道负担过重，从而引起肠道炎症反应，多表现为黏液性血便、水样便、黏液便等粪便异常。患者可遵医嘱服用柳氮磺吡啶栓、结肠宁等药物治疗。
除上述常见原因外，还可能是胃肠功能紊乱、直肠炎、结肠息肉等原因导致。若有不适，应及时就医。
