橄榄油的功效与作用有哪些

彩牛养生 · 2023-07-19
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院(三级甲等) 营养科

  橄榄油是一种由榨取橄榄果实所得的天然油脂。一般情况下,橄榄油的功效与作用包括保护心血管健康、抗氧化、促进消化系统健康等。具体分析如下:

  1、保护心血管健康:橄榄油富含单不饱和脂肪酸,如油酸,这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白的水平,同时提高高密度脂蛋白的水平,有助于降低心血管疾病的风险,如高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等。

  2、抗氧化:橄榄油富含维生素E和多酚类化合物,这些物质具有强大的抗氧化作用,可以帮助中和自由基,减少氧化应激对身体细胞的损害。

  3、促进消化系统健康:橄榄油具有润滑作用,可以促进肠道蠕动和排便,有助于预防便秘和促进消化系统的正常功能。此外,橄榄油还可以增加胆汁分泌,帮助消化和吸收脂溶性维生素。

  除此之外,还有增强免疫力、保护皮肤健康、改善大脑功能等功效与作用。需要注意,食用橄榄油时要注意适量,以免导致肥胖。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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