通常情况下，头孢指头孢类抗生素，吃头孢类抗生素能吃虾皮。具体内容如下：
头孢类抗生素是一类常见的抗生素药物，可以用于治疗多种细菌感染。头孢类抗生素通常是通过口服或注射的方式使用的。一般而言，食物不会对头孢类抗生素的药效产生明显的干扰，因此，理论上来说，食用虾皮并不会直接影响头孢类抗生素的疗效。
一般头孢类抗生素与虾皮之间不存在相互作用。总的来说头孢类抗生素和虾皮一起食用一般来说是安全的。然而，由于个人过敏史、头孢类抗生素的具体用药说明以及潜在的相互作用等因素的存在，最好在使用头孢类抗生素之前建议咨询医生或药师的意见，以确保个体化的药物使用和安全。只有专业人士能够根据你的具体情况提供最可靠和详细的建议。
