一般情况下，硝酸铵在医学上指的硝酸盐，中毒后会有恶心、呕吐、腹泻、精神萎靡、头晕等症状。具体分析如下：
1、恶心
硝酸盐中毒后可能会出现恶心的症状，严重的时候甚至无法进行正常的饮食。
2、呕吐
患者在发病时，由于消化道受到损伤，可能会导致呕吐，通常会伴随上腹部疼痛、反酸等症状。
3、腹泻
硝酸盐中毒后，患者会出现腹痛的情况，且以脐周围的绞痛为主要症状，腹泻时会出现稀水样便或黏液脓血便。
4、精神萎靡
硝酸盐中毒之后还会对神经系统造成一定的损伤，导致患者出现精神萎靡的症状。
5、头晕
硝酸盐属于一种硝基脂质，如果长时间处于硝酸盐中毒的状态，可能会给呼吸道带来一定的损伤，可能会损伤到肝脏、肾脏等，进而影响正常的代谢，导致头晕。
除此之外，还会出现烦躁不安、心率加快、血压下降等症状。如果患者出现硝酸盐中毒的症状，应及时就医治疗，以免耽误病情。
