人参鸽子汤孕妇可以喝，若是体质不合适，一般不可以喝。具体分析如下：
1、可以：人参鸽子汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体、补气养血的功效，鸽子肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇的营养补充有益。人参在中药学中被认为具有温补作用，能够增加人体的气血，提高免疫力。因此，对于一些体质较虚弱的孕妇，适量饮用人参鸽子汤可能有一定的益处。
2、不可以：然而孕妇的体质各异，如果孕妇体质本身就属于热性，或者存在妊娠高血压、妊娠中毒症等情况，饮用人参鸽子汤可能会加重症状。其次，鸽子肉性温，容易引起上火，不适合热性体质的孕妇食用。
建议通过咨询专业医生获取更为具体的饮食指导。同时如果孕期出现任何不适，应立即就医。
