一般情况下，吃油炸的东西恶心、想吐可能是食物过敏、消化不良、胃肠功能紊乱、慢性胃炎、胆囊炎等因素引起的。需要到医院做进一步检查，对症治疗。具体分析如下：
1、食物过敏
如果对油腻的食物过敏，在食用后就容易出现过敏反应，包括恶心、呕吐、腹痛等。患者可在医生的指导下，使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。
2、消化不良
如果长时间饮食不当或者暴饮暴食，可能会容易引起消化不良，导致在吃油炸东西时出现恶心想吐，可以在医生指导下口服健胃消食片、枸橼酸莫沙必利胶囊等药物治疗。
3、胃肠功能紊乱
如果患者情绪紧张、焦虑或者进食过多油腻食物，会影响到胃部的正常功能，进而出现恶心、食欲不振、呕吐的症状。可在医生的指导下，使用双歧杆菌活菌散、盐酸美贝维林片等药物缓解症状。
4、慢性胃炎
胃肠疾病可能会容易引起胃肠功能不良，如胃溃疡、慢性胃炎等，可能会引起吃油炸食物时出现恶心想吐，可以在医生指导下口服乳酸菌素片、奥美拉唑肠溶片等药物治疗，必要时到医院做胃镜检查，确诊后做针对性治疗。
5、胆囊炎
胆囊炎一般是由胆汁淤积或者胆道梗阻引起，症状会表现出消化不良以及腹部不适，同时还会表现出吃油炸东西恶心想吐，可以遵医嘱口服药物改善，如盐酸克林霉素片、熊去氧胆酸片等。
若患者不适的症状严重，建议及时就医，以免延误病情。平时注意养成良好的生活习惯，避免吃辛辣刺激的食物，以免不利于恢复。
