没有什么青菜对肝最好的说法。经常吃菠菜、茼蒿、小白菜、生菜、油麦菜等青菜对肝脏有好处。
1、菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、钾、铁等营养成分，适当吃可以为身体和肝脏补充营养物质，有利于肝脏的正常工作。
2、茼蒿
茼蒿中含有丰富的氨基酸、膳食纤维等营养物质，适当吃能够为人体提供所需要的营养物质，帮助补充能量，也能辅助达到滋养肝肾的作用。
3、小白菜
白菜中含有丰富的纤维素，能够帮助肝脏排毒，还能够促进身体胆固醇代谢，减轻肝脏负担。
4、生菜
生菜中含有类黄酮和生物碱，有助于刺激胆囊收缩和胆汁分泌，促进食物消化，还能够帮助体内废物排出到体外，减少废物在肝脏中沉积。
5、油麦菜
油麦菜中含有活性成分能够加强肝脏的解毒功能，起到保护肝脏的作用。
食物并不能代替药物治疗疾病，当肝脏出现不适时，要及时到医院就诊，完善相关检查，明确病因后，在医生指导下采取针对性治疗。
