牛排的热量是多少大卡

彩牛养生 · 2023-10-08
朱旭萍 副主任医师
中南大学湘雅二医院(三级甲等) 营养科

  一般来说,一份牛排大约200克,热量约为400-600大卡。具体情况分析如下:

  牛排是由牛身上的肉块切割而成的常见的荤食,是一种高蛋白、低脂肪的食物。它的热量主要来源于蛋白质与脂肪两大类。牛排的热量在不同部位可能会有所不同,比如牛腰肉含脂肪少,热量也比较低,而肋眼肉、沙朗牛排等部位的牛肉油脂含量较多,所以热量较高。此外,牛排常有一层脂肪,脂肪会在煎煮时融化并渗透到肉中,使牛排的热量增加。因此,在计算牛排的卡路里时,除了要考虑牛排本身的卡路里外,脂肪的卡路里也是很有必要考虑的。但一般来说,一份200克的牛排的热量约为400-600大卡。

  建议患者适量食用牛排,出现不适的时候及时就医,在医生的指导下规范治疗,有助于身体恢复。


温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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