一般情况下，黄瓜籽粉可以吃。具体情况分析如下：
黄瓜籽粉是以黄瓜籽为原料制成的粉末，营养价值较高，具有补钙、补充营养的作用。黄瓜籽粉还含有磷、铁等矿物质，有助于促进骨骼和牙齿的发育以及身体的能量代谢。日常生活中，黄瓜籽粉可以用开水直接冲服也可以用来炒菜。另外，黄瓜籽粉在传统医学中有一定的药用价值，有接骨续筋的功效，常被用于骨折后的辅助治疗，帮助促进骨折部位的愈合。
但黄瓜籽粉属于一种寒性食物，脾胃虚弱人不宜多吃和长时间食用，以免引发腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道不适。如果在食用黄瓜籽粉后出现身体不适的症状，建议及时就医，在医生的指导下规范治疗，有助于身体恢复。
