一般情况下，胡萝卜既不生痰也不化痰。具体分析如下：
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，主要含有胡萝卜素、维生素A、钙、铁等营养成分，具有保护视力、促进肠胃蠕动、改善免疫力等作用。胡萝卜并不会直接对呼吸道产生影响，既不会生痰也不会化痰。对于一些呼吸道疾病引起的痰液增多，需要通过使用相应的药物治疗，不能仅仅依靠食物来缓解症状。同时，保持良好的生活习惯，如多喝水、避免吸烟和饮酒等，也有助于保持呼吸道健康。
如果患者有感到不适，请及时到医院就诊，进行针对性治疗，避免延误病情。
