一般情况下，胃炎患者可能可以吃胡椒猪肚汤，也可能不可以吃胡椒猪肚汤，要视情况而定。具体情况分析如下：
1、可以
胡椒猪肚汤中含有丰富的维生素和纤维素，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。如果患者属于轻度胃炎，病情稳定，没有出现较为明显的临床症状，可以适当少量的吃一些胡椒猪肚汤。
2、不可以
胡椒属于比较辣的食物，猪肚是动物内脏，比较油腻，且不利于消化，可能对胃黏膜产生刺激作用，如果患者病症较重，常有腹痛胀满、呕吐等轻症和呕血、休克等重症，这种情况下不建议患者食用胡椒猪肚汤。
患有胃炎的患者应该及时就医检查，明确病因，在医生的指导下规范治疗，以免延误病情。患者在治疗期间要注意多休息，不要过度劳累，保持规律作息。
