反式脂肪酸会增加患脂肪肝的风险吗

彩牛养生 · 2023-11-14
王雪梅 主任医师
北京大学人民医院(三级甲等) 消化内科

  一般情况下,反式脂肪酸会增加患脂肪肝的风险,也可能不会,需视具体情况而定。具体分析如下:

  1、会增加脂肪肝风险

  反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,主要来源于氢化植物油,如人造黄油、酥油等。反式脂肪酸会提高胆固醇水平,并干扰脂肪的代谢,从而增加脂肪肝的风险。反式脂肪酸摄入量高的人比摄入量低的人更容易患上脂肪肝。此外,反式脂肪酸还与心血管疾病、糖尿病等疾病密切相关。因此,为了降低脂肪肝的风险,建议减少反式脂肪酸的摄入量,选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼油等。同时,保持健康的饮食习惯,适量运动,戒烟限酒等也是预防脂肪肝的重要措施。

  2、不会增加脂肪肝风险

  反式脂肪酸属于一种人造的不饱和脂肪酸,其化学结构与天然的饱和脂肪酸不同,主要来源于氢化植物油,在加工过程中会添加氢化植物油、氢化动物油等物质。反式脂肪酸通常存在于蛋糕、面包、饼干、薯条等食物中,若长期大量摄入此类食物,才可能会导致体内反式脂肪酸含量过高进而增加脂肪肝风险,只要适当摄入反式脂肪酸,避免长期大量摄入反式脂肪酸,通常不会增加患上脂肪肝的风险。

  如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就诊,以免耽误病情。


温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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