拉肚子又称腹泻。一吃东西就腹泻可能是由于食物不耐受、食物中毒、消化不良、胃肠道过敏、结肠炎等多种因素引起的。建议及时就医，查明原因并针对性治疗。具体详情如下：
1、食物不耐受
可能对某些食物不耐受，如乳糖不耐受、麸质不耐受等。当摄入这些食物时，肠道会出现不适反应，容易引起餐后腹泻。
2、食物中毒
如果食用了被细菌、病毒或寄生虫污染的食物，可能引起食物中毒。食物中的有害物质会刺激肠道，可能会导致急性腹泻。
3、消化不良
消化不良是指胃肠道对食物消化吸收的过程出现异常。摄入高脂肪、高糖、高纤维或刺激性食物容易导致消化不良。包括腹泻、腹胀、恶心、呕吐等。
4、胃肠道过敏
可能对某些食物或物质过敏，摄入后可能导致胃肠道症状，如腹泻、腹痛、恶心等。食物过敏原包括花生、牛奶、鸡蛋、海鲜等。
5、结肠炎
结肠炎是发生在结肠部位的炎症，会导致结肠粘膜的屏障功能下降，使上皮细胞分泌过多，从而出现腹泻。
在日常生活中要注意饮食卫生、避免接触过敏原，保持良好的生活习惯，以降低腹泻的发生。
