没有“为什么西红柿不能和鱼一起吃 ”这一说法。西红柿和鱼可以一起食用，一般不存在配伍禁忌。具体详情如下：
西红柿含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，能够抗氧化、保护细胞、促进肠胃蠕动等作用。而鱼则含有高质量的蛋白质、脂肪酸、维生素D等营养成分，对于促进生长发育、维护心血管健康、增强免疫力等方面有着重要的作用。
将西红柿和鱼搭配在一起食用，可以综合发挥两者的营养作用。西红柿中的维生素C和鱼中的蛋白质结合，有助于身体的吸收和利用，提高营养价值。同时，西红柿中的膳食纤维和鱼中的脂肪酸结合，有助于降低胆固醇、保护心血管健康。
虽然西红柿和鱼都是营养丰富的食物，过量摄入可能会导致热量和脂肪摄入过多，从而增加肥胖和其它健康问题，建议控制食用量。此外部分药物可能会与鱼或西红柿产生相互作用，影响药物的吸收和效果。如果有用药需求，建议咨询医生，在医生的建议下食用。
