海鲜一般不能和柿子、石榴、葡萄柚、山楂、榴莲等水果一起吃。如果吃海鲜后,身体有不适反应,建议及时就医治疗。具体详情如下:
1、柿子
柿子中含有大量的鞣酸和果酸,会与海鲜中的钙结合,形成不易溶解的物质,柿子中的鞣酸还会与海鲜中的铁结合,影响人体对铁的吸收和利用。
2、石榴
石榴中含有大量果酸,会与海鲜中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,石榴中的果酸还会刺激胃肠道,引起不适。
3、葡萄柚
葡萄柚中含有大量的维生素C和柠檬酸,会与海鲜中的高蛋白质结合,产生不易消化的物质。葡萄柚中的酸性物质还会刺激胃肠道,引起不适。
4、山楂
山楂中含有大量的有机酸和果酸,会刺激胃肠道,引起不适。山楂中的酸性物质还会与海鲜中的蛋白质结合,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
5、榴莲
榴莲中含有大量的蛋白质、脂肪和糖类,与海鲜一起食用可能会加重胃肠负担,容易引起腹泻、消化不良等症状。
为了保持海鲜的营养价值和人体健康,要注意选择合适的水果搭配,充分发挥海鲜的营养功效。如有什么问题或疑问,咨询医生。除水果外,也不建议在吃海鲜时饮酒,不利于身体健康,长期可能会诱发痛风的形成。