虾皮不可以和菠菜、柿子、黄豆、石榴、茄子等食物一起吃。也不可以和抗凝血药物、降压药物、抗生素、甲状腺药物、催眠药物等药物一起食用。如果因食用出现身体不适，建议及时就医。具体情况如下：
一、食物
1、菠菜
菠菜中有很多的草酸，虾皮中有非常丰富的钙，草酸与钙一起食用容易造成草酸钙沉淀，草酸钙沉淀不利于人体对钙的吸收。
2、柿子
柿子中含有鞣酸，与虾皮中的蛋白质结合后会生成难以消化的鞣酸蛋白，可能引起腹胀、腹痛、腹泻对身体造成伤害。
3、黄豆
黄豆中含有很多的抗胰蛋白酶和凝血酶，和虾皮一起食用很可能导致消化不良，不建议一起食用。
4、石榴
石榴中含有鞣酸，与虾皮中的钙类元素结合后会生成难以消化的物质，可能引起头晕、恶心、呕吐、腹痛症状
5、茄子
虾皮中的亚硝酸盐还有生物碱相结合，容易造成胃肠道的严重疾病，对身体造成不良影响。
二、药物
1、抗凝血药物
如华法林钠片、低分子肝素钠注射液、双香豆素片等，虾皮中的维生素K含量较高，可能会影响抗凝血药物的药效。
2、降压药物
如缬沙坦片、氯沙坦钾片、厄贝沙坦片等，虾皮中的钠含量较高，可能会增加血压。
3、抗生素
如阿奇霉素胶囊、阿莫西林胶囊、青霉素V钾片等，虾皮中的钙含量较高，可能会与抗生素结合，影响药物的吸收。
4、甲状腺药物
如盐酸雷尼替丁片、甲巯咪唑片、阿司匹林肠溶片等，虾皮中的碘含量较高，可能会影响甲状腺药物的药效。
5、催眠药物
如苯巴比妥片、阿普唑仑片、马来酸咪达唑仑片等，虾皮中的脂肪酸可能会延长镇静催眠药物的作用时间。
针对食品个人体质和食用量也会产生一定的影响，如果有特殊的健康问题或对某种食物过敏，建议谨慎食用，以免对身体健康造成危害。
