平菇不能和什么一起吃

彩牛养生 · 2023-12-26
朱旭萍 副主任医师
中南大学湘雅二医院(三级甲等) 营养科

  平菇不能和食物类的玉米、香椿、河蟹、荠菜、豆腐乳一起食用。也不可以和抗凝血药物、降糖药物、抗生素类药物、催眠药物、抗过敏药物一起食用,如果因食用出现身体不适,建议及时就医。具体情况如下:

  一、食物

  1、玉米

  玉米属于高纤维的食物,但平菇中的纤维素也比较多,两者在一起同食会增加对胃肠道的黏膜产生刺激,从而引起腹胀、腹痛、腹泻的症状。因此不建议平菇和玉米一起食用。

  2、香椿

  平菇中含有丰富的草酸,而香椿富含大量的亚硝酸盐,同食后导致胃肠不适,因此不能一起吃平菇和香椿。

  3、河蟹

  由于平菇和河蟹中都含有丰富的维生素D,同食后会导致钙含量的增多,长时间同食会引起结石的发生,从而导致腹胀、腹泻、腹痛的发生,严重的会损害身体健康。因此不建议平菇和河蟹一起食用。

  4、荠菜

  平菇和荠菜都属于凉性食物,如果一起同食会导致腹部疼痛、腹胀、腹泻的症状,因此平菇和荠菜不能一起食用。

  5、豆腐乳

  豆腐乳中含有大量的盐分和酸性物质,而平菇中含有大量的蛋白质和矿物质,这两种食物一起食用会导致胃肠不适。因此不建议平菇和豆腐乳一起食用。

  二、药物

  1、抗凝血药物

  如华法林钠片、低分子肝素钠注射液、双香豆素片等,菇类中含有维生素K,可能会影响药物的疗效。

  2、降糖药物

  如门冬胰岛素注射液、格列齐特缓释片、瑞格列奈片等,菇类中的多糖可能会影响血糖水平,从而影响药物的疗效。

  3、抗生素类药物

  如青霉素V钾片、阿莫西林胶囊、阿莫西林胶囊等,菇类中的多糖可能会降低药物的吸收率。

  4、催眠药物

  如苯巴比妥片、阿普唑仑片、马来酸咪达唑仑片等,菇类中的咖啡因可能会影响药物的疗效。

  5、抗过敏药物

  如氯雷他定片、氢化可的松片、马来酸氯苯那敏片等,菇类中的组胺可能会加重药物的不良反应。

  平菇虽含有营养,但在食用时也需要注意搭配。如果不注意食用方法,就会对身体健康造成负面影响。也要根据身体状况和健康状况,合理地食用平菇,以达到营养均衡的目的。


温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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