平菇不能和食物类的玉米、香椿、河蟹、荠菜、豆腐乳一起食用。也不可以和抗凝血药物、降糖药物、抗生素类药物、催眠药物、抗过敏药物一起食用，如果因食用出现身体不适，建议及时就医。具体情况如下：
一、食物
1、玉米
玉米属于高纤维的食物，但平菇中的纤维素也比较多，两者在一起同食会增加对胃肠道的黏膜产生刺激，从而引起腹胀、腹痛、腹泻的症状。因此不建议平菇和玉米一起食用。
2、香椿
平菇中含有丰富的草酸，而香椿富含大量的亚硝酸盐，同食后导致胃肠不适，因此不能一起吃平菇和香椿。
3、河蟹
由于平菇和河蟹中都含有丰富的维生素D，同食后会导致钙含量的增多，长时间同食会引起结石的发生，从而导致腹胀、腹泻、腹痛的发生，严重的会损害身体健康。因此不建议平菇和河蟹一起食用。
4、荠菜
平菇和荠菜都属于凉性食物，如果一起同食会导致腹部疼痛、腹胀、腹泻的症状，因此平菇和荠菜不能一起食用。
5、豆腐乳
豆腐乳中含有大量的盐分和酸性物质，而平菇中含有大量的蛋白质和矿物质，这两种食物一起食用会导致胃肠不适。因此不建议平菇和豆腐乳一起食用。
二、药物
1、抗凝血药物
如华法林钠片、低分子肝素钠注射液、双香豆素片等，菇类中含有维生素K，可能会影响药物的疗效。
2、降糖药物
如门冬胰岛素注射液、格列齐特缓释片、瑞格列奈片等，菇类中的多糖可能会影响血糖水平，从而影响药物的疗效。
3、抗生素类药物
如青霉素V钾片、阿莫西林胶囊、阿莫西林胶囊等，菇类中的多糖可能会降低药物的吸收率。
4、催眠药物
如苯巴比妥片、阿普唑仑片、马来酸咪达唑仑片等，菇类中的咖啡因可能会影响药物的疗效。
5、抗过敏药物
如氯雷他定片、氢化可的松片、马来酸氯苯那敏片等，菇类中的组胺可能会加重药物的不良反应。
平菇虽含有营养，但在食用时也需要注意搭配。如果不注意食用方法，就会对身体健康造成负面影响。也要根据身体状况和健康状况，合理地食用平菇，以达到营养均衡的目的。
