一般情况下，不能和椰子一起吃的食物包括芝麻、红薯、菠菜、螃蟹、西瓜等；药物有抗凝血药、降脂药物、抗高血压药物、甲状腺激素药物、抗癫痫药物等。在搭配上需要注意一些禁忌，可以询问营养师的建议进行食用。具体详情如下：
一、食物方面
1、芝麻
椰子中含有大量的铁元素，而芝麻中含有较多的草酸，当椰子和芝麻一起食用时，草酸会与铁元素结合形成草酸铁沉淀物，影响人体对铁元素的吸收利用。
2、红薯
椰子中含有大量的膳食纤维，而红薯中含有较多的淀粉，当椰子和红薯一起食用时，膳食纤维会与淀粉结合形成不易消化的物质，容易引起胃肠道不适。
3、菠菜
椰子中含有大量的铁元素，而菠菜中含有较多的草酸，当椰子和菠菜一起食用时，草酸会与铁元素结合形成草酸铁沉淀物，影响人体对铁元素的吸收利用。
4、螃蟹
砷化物会和椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果，椰子中的蛋白质和螃蟹中的钙元素如果一起食用，可能会导致蛋白质凝固，从而影响人体对钙元素的吸收。
5、西瓜
椰子本身属于凉性水果，带有一定的凉性，如果再与西瓜一起吃容易加重体内寒气，可能导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。
二、药物方面
1、抗凝血药
如华法林钠片、利伐沙班片、阿司匹林肠溶片等，椰子中富含维生素K，而维生素K的摄入可能影响抗凝血药的疗效，增加或减少抗凝血作用。
2、降脂药物
如血脂康胶囊、通脉降脂片、脂可清胶囊等，椰子中富含椰子油，而某些降脂药物可能与椰子油中的某些成分相互作用，增加药物的不良反应风险。
3、抗高血压药物
如盐酸普萘洛尔缓释片、卡维地洛片、盐酸索他洛尔片等，椰子水可能具有轻微的降压作用，与某些抗高血压药物可能产生相互作用，导致血压过低。
4、甲状腺激素药物
如甲状腺片、左甲状腺素片、复方碘口服溶液等，椰子中的椰子油可能干扰甲状腺激素的吸收，影响药物的疗效。
5、抗癫痫药物
如卡马西平片、托呲酯片、苯妥英钠片等，椰子油中的某些成分可能与抗癫痫药物发生相互作用，影响药物的吸收和效果。
日常生活中注意食物的合理搭配，避免搭配不当，对身体造成损伤。
