香菇是一种营养丰富的食用菌，一般不能和番茄、驴肉、螃蟹、辣椒、白酒等食物一起吃。通常还不能和华法林钠片、阿莫西林胶囊、氢氯噻嗪片、盐酸二甲双胍片、阿普唑仑片等药物一起吃。如果对某种食物或药物不适，应及时到正规医院就医。具体详情如下：
一、食物方面
1、番茄
番茄中含有大量的胡萝卜素，而香菇中含有大量的生物碱，如果一起食用，会影响番茄中的胡萝卜素吸收，从而降低营养价值。
2、驴肉
驴肉属于热性食物，而香菇属于凉性食物，一起食用可能会导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3、螃蟹
螃蟹中含有大量的蛋白质，而香菇中含有大量的生物碱和活性物质，如果一起食用，会影响螃蟹中的蛋白质吸收，从而降低营养价值。
4、辣椒
香菇和辣椒一起食用可能加重胃肠道负担。香菇性寒，辣椒性热，一起食用可能刺激胃肠黏膜，使胃肠道负担加重，导致消化不良、胃痛、恶心等症状。
5、白酒
白酒中含有大量的酒精，而香菇中含有大量的生物碱和活性物质，如果一起食用，会影响酒精的代谢和吸收，从而使人容易醉酒。
二、药物方面
1、华法林钠片
香菇中含有维生素K，华法林钠片的作用是减缓血液凝结，同时食用香菇和华法林钠片可能会影响药物的疗效。
2、阿莫西林胶囊
香菇中含有的多糖体物质可能会影响阿莫西林胶囊的吸收和代谢降低疗效。
3、氢氯噻嗪片
香菇中含有一定量的钾，氢氯噻嗪片的作用是降低血压，如果同时摄入大量钾可能会影响氢氯噻嗪片的疗效。
4、盐酸二甲双胍片
香菇中含有较多的糖类和淀粉质，如果同时服用盐酸二甲双胍片，可能会影响药物的疗效，增加血糖水平。
5、阿普唑仑片
香菇中含有一些生物活性物质，如腺苷和谷氨酸等，可能与阿普唑仑片产生相互作用，增加药物的副作用和风险。
在饮食搭配上，可以根据自身情况选择适合自己的食物组合，保持均衡饮食，避免过量食用或不合理搭配。
