一般情况下，红萝卜是否能炖汤需根据实际情况来判断。如果患者身体无异常，那么红萝卜能炖汤；如果患者对红萝卜过敏，那么红萝卜不能炖汤。如果患者有感到不适，请及时到医院就诊，进行针对性治疗，避免延误病情。具体分析如下：
1、能
红萝卜炖汤能够提高视力水平、缓解视力疲劳，因为红萝卜当中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，构成了视网膜感光物质重要的原料。因此，适当的喝红萝卜炖汤补充胡萝卜素，在提高视力水平、缓解视力疲劳方面的作用非常明显。
2、不能
红萝卜是一种富含膳食纤维的食物，过敏患者吃红萝卜，会刺激胃肠道黏膜，增加胃肠道蠕动，可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状，所以，对红萝卜过敏的患者，不可以用红萝卜炖汤。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。
