一般情况下，菊花味甘苦，性微寒，蒲公英其性寒，味甘、苦，菊花蒲公英泡水通常具有清热解毒、清肝明目、消炎抗菌、利胆保肝、调节内分泌及改善消化等功效与作用。具体分析如下：
1、清热解毒
菊花味甘、苦，性微寒，能疏散风热、清肝明目、清热解毒。蒲公英是一种常见的清热解毒中药材，其性寒，味甘、苦，归肝、胃经。在日常生活中，当身体出现热毒症状，如咽喉肿痛、口舌生疮时，饮用菊花蒲公英水可以有效缓解。出现发热、喉咙干痛等症状，喝这种茶有助于减轻体内的热毒，缓解喉咙的不适。
2、清肝明目
菊花和蒲公英有一定的清肝作用，可以帮助肝脏解毒，减轻肝脏的负担。当人们长时间使用电子设备，出现眼睛干涩、疲劳等情况时，饮用菊花蒲公英水能够滋润眼睛，缓解眼部不适。
3、消炎抗菌
蒲公英含有丰富的蒲公英甾醇、胆碱、菊糖等成分，能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见的病原菌。菊花也含有黄酮类等化合物，具有抗炎作用。二者搭配泡水饮用，可能有助于减轻炎症症状，如尿频、尿急、尿痛等，并且可以抑制病原菌的生长繁殖，促进身体的恢复。
4、利胆保肝
蒲公英可以促进胆汁的分泌，胆汁能够帮助消化脂肪等营养物质。同时，蒲公英还能保护肝脏细胞，防止肝脏受到有害物质的损伤。菊花也有一定的保肝作用，其成分可以调节肝脏的代谢功能。饮用菊花蒲公英水可以帮助减轻肝脏的负担，促进肝脏的自我修复，维护肝脏和胆囊的健康。
5、调节内分泌及改善消化
蒲公英含有多种营养成分，包括维生素和矿物质等，这些成分有助于调节人体的内分泌系统。菊花和蒲公英都能够促进肠胃蠕动，帮助消化，可以缓解消化不良、胃脘胀满等症状，使肠胃功能得到改善。在食用油腻食物后，饮用菊花蒲公英水能够帮助分解油脂，减轻肠胃的油腻感。
不建议空腹饮用菊花蒲公英水。因为其寒性可能会刺激肠胃，最好在饭后半小时到一小时左右饮用，这样可以减少对肠胃的刺激，同时也有利于肠胃对其有效成分的吸收。
