一般情况下，苹果枸杞冰糖煮水的功效与作用包括补充维生素、抗氧化、促进消化、提高免疫力、缓解眼疲劳等。如有不适，应及时前往正规的医院就诊。具体分析如下：
1、补充维生素
苹果富含维生素C和维生素A，而枸杞则含有丰富的维生素A和多种B族维生素。冰糖本身虽主要成分是蔗糖，但与苹果和枸杞一起煮水，可以制成营养丰富、口感甜美的饮品，为身体补充所需的维生素。
2、抗氧化
苹果和枸杞中均含有抗氧化物质，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，对皮肤健康有益，有助于保持年轻态。
3、促进消化
苹果中的果胶和枸杞中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。同时，冰糖煮水的温和性质也有助于舒缓胃部不适，促进食物消化吸收。
4、提高免疫力
苹果和枸杞中含有的多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、锌、铁等，有助于增强免疫系统功能。
5、缓解眼疲劳
枸杞中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对眼睛有一定的保护作用，能够缓解视觉疲劳，预防干眼症和视力下降。
在饮用苹果枸杞冰糖煮水时应适量，以免加重胃肠道负担。
