冻柿子作为柿子的一种特殊食用方式，不仅口感独特，而且保留了柿子原有的丰富营养，具有清热去燥、改善便秘、补充营养、增进食欲、润喉止咳等功效与作用。具体分析如下：
1、清热去燥
冻柿子含有丰富的维生素和矿物质，有助于清热去燥，特别适合在干燥季节食用，还能润肺化痰，对口干舌燥、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
2、改善便秘
冻柿子富含果胶，其是一种水溶性的膳食纤维，有助于润肠通便，改善便秘症状。果胶还能调节肠道菌群组成，促进肠道健康。
3、补充营养
冻柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖等多种糖类，以及丰富的维生素和矿物质，如钙、磷、镁、铁等，能够为人体提供全面的营养支持。这些营养成分有助于增强体质，提高抵抗力。
4、增进食欲
冻柿子中的膳食纤维和果胶有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。其独特口感和风味还能增进食欲，特别适合食欲不振的人群食用。
5、润喉止咳
中医认为，冻柿子具有养肺胃之阴的功效，有助于滋补肺胃的阴液，还能润喉止咳，对肺热咳嗽、喉痛咽干等症状有明显的疗效。
由于冻柿子含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免影响血糖水平。同时需要注意适量食用，以免增加胃肠负担，引起腹痛、腹泻等症状。
