一般情况下，急性胃肠炎患者是否可以吃鸡蛋需要根据具体情况进行判断，如果是少量鸡蛋，通常可以吃。如果是大量鸡蛋，通常不可以吃。一旦不适，还需要及时就医。详细分析如下：
1、可以吃：急性胃肠炎是胃肠道黏膜部位出现的一种急性炎症，受到炎症刺激后，患者会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。鸡蛋不属于辛辣刺激的食物，而且还含有蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，如果只是少量鸡蛋，急性胃肠炎患者一般情况下可以吃，并不会对身体健康造成影响。
2、不可以吃：如果是大量的鸡蛋，急性胃肠炎患者一般情况下不可以吃，否则会增加胃肠道部位的负担，有可能会影响病情的恢复，甚至会导致病情加重。
急性胃肠炎患者在病情恢复期间也要适当喝水，能够补充身体所需的水分，避免出现脱水的情况。
