急性胃肠炎是否可以自愈需要根据具体情况进行判断，如果病情比较轻，一般情况下可以自愈。如果病情比较严重，通常不能自愈。如有不适，还需及时就医。详细分析如下：
1、可以自愈：急性胃肠炎通常是胃肠黏膜部位出现的一种急性炎症，受到炎症刺激后，患者可能会出现腹泻、腹痛、发热等症状。急性胃肠炎是一种自限性疾病，如果患者病情比较轻，一般是会自愈的。
2、不可以自愈：如果患者病情比较严重，出现了明显的呕吐以及腹泻、水电解质紊乱等症状，一般情况下不可以自愈。患者需要在医生的指导下使用蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行改善。
患者平时要注意手部的卫生，也要保持饮食以及餐具的清洁，饭前便后记得洗手。
