急性肠炎怎么治疗需要根据具体病因进行分析。急性肠炎通常是酗酒、寒冷刺激、细菌感染、病毒感染、寄生虫感染等原因引起。建议及时就医，查明具体病因后，在医生的指导下通过一般治疗、药物治疗等方式进行改善。具体分析如下：
1、酗酒：如果在日常生活中经常酗酒，可能会导致肠道黏膜受损，从而引起急性肠炎。患者可以通过戒酒的方式改善症状。
2、寒冷刺激：如果长时间处于寒冷的工作环境，会导致腹部受凉，从而诱发急性肠炎。患者可以通过对腹部进行热敷的方式改善症状。
3、细菌感染：如果食用隔夜的饭菜或者食用冰箱内久存的肉类，可能会导致肠道受到细菌感染，使肠道黏膜受损，从而引起急性肠炎，使患者出现腹泻、恶心、呕吐的等症状。患者可以在医生的指导下使用盐酸洛哌丁胺胶囊、双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等药物进行治疗。
4、病毒感染：如果饮用被污染的水源或食物，可能会受到病毒感染。病毒在体内迅速增长，使肠道受损，从而引起急性肠炎。患者可以在医生的指导下使用利巴韦林片、阿昔洛韦片、蒙脱石散等药物进行治疗。
5、寄生虫感染：如果经常食用未完全熟透的食物或者饮用生水，容易受到寄生虫感染，寄生虫不断在体内繁殖，侵害肠道，容易引起急性肠炎。患者可以在医生的指导下使用阿苯达唑片、盐酸左旋咪唑片、盐酸环丙沙星胶囊等药物进行治疗。
在日常生活中可以多食用新鲜蔬菜水果，如苹果、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需维生素，提高身体免疫力。
