通常情况下结肠炎可不可以吃青菜需要根据具体情况进行判断。如果是纤维素含量偏低的青菜，通常可以吃青菜。如果是纤维素含量偏高的青菜，通常不可以吃青菜。如有不适，请及时就医。具体分析如下：
1、可以：结肠炎是多种原因导致的肠道炎症性疾病，通常与细菌感染、真菌感染、病毒感染等因素有关。如果是一些纤维素含量偏低的青菜，比如芹菜、油菜、菠菜等，通常可以吃青菜。适量吃青菜可以提高身体免疫力，维持细胞的正常功能。
2、不可以：若是纤维素含量偏高的青菜，比如韭菜、花菜、豆角等。这些膳食纤维含量丰富的蔬菜进入肠道内以后，肠道的蠕动速度可能会加快，促进肠道内的水分含量增加，刺激到胃肠黏膜，通常不可以吃青菜，以免出现腹泻、腹痛、黏液便等不良症状。
患者平时应保持饮食规律，避免暴饮暴食，以免产生不良反应，对身体造成不必要的损伤。
