一般情况下，桑葚酒的功效与作用主要有抗氧化、改善睡眠、促进血液循环、滋补肝肾、美容养颜等。桑葚的副作用可能有消化道不适、痛经、血糖升高、口腔和牙齿染色、中毒反应等。若摄入后出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1、抗氧化
桑葚富含花青素、维生素C等多种抗氧化成分，这些成分能够清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，对预防心血管疾病、癌症等慢性病有一定的积极作用。
2、改善睡眠
桑葚中含有丰富的褪黑素，这是一种重要的睡眠调节激素，能够帮助改善睡眠质量，对于失眠、多梦等症状有一定的缓解效果。
3、促进血液循环
桑葚中的多种生物活性物质能够扩张血管，降低血液粘稠度，促进血液循环，对预防动脉粥样硬化、高血压等疾病有益。
4、滋补肝肾
中医认为，桑葚性平、味甘酸，归肝、肾经，具有滋阴补肾、养血安神的功效，长期适量饮用桑葚酒，可以滋补肝肾，提高机体免疫力。
5、美容养颜
桑葚中的花青素、维生素C等成分，不仅具有抗氧化作用，还能促进皮肤新陈代谢，抑制黑色素生成，达到美白、抗皱的效果。
二、副作用有哪些
1、消化道不适
桑葚味甘、酸，性寒凉，过量食用容易导致腹泻、腹痛等消化道不良反应。对于腹泻人群和脾胃虚寒者而言，进食过多桑葚还容易加重病情，表现为胃痛、食欲不振等。
2、痛经
症状：女性在月经期间过量食用桑葚，可能会引起痛经的情况。因为桑葚的寒凉性质可能影响子宫的血液循环，导致经血排出不畅，从而引发痛经。
3、血糖升高
桑葚中的糖分较高，过量食用容易使体内血糖水平升高，增加患糖尿病的风险。对于糖尿病患者来说，还可能加重病情，使血糖水平控制不佳。
4、口腔和牙齿染色
桑葚的颜色较深，一次性食用过多会导致口腔和牙齿染成黑色，影响美观。主要是桑葚中的色素容易附着在口腔和牙齿表面，造成染色现象。
5、中毒反应
桑葚作为一种中药材，过量食用后可能产生毒性反应，影响肠道健康。主要表现为出血性肠炎，通常会出现腹痛、呕吐、精神疲惫等症状。
在食用桑葚或饮用桑葚酒时，需要注意适量，避免过量摄入，以免危害身体健康。
