奶蓟草通常指水飞蓟，是一种常见的中药材，主要功效与作用有保肝护肝、降脂减肥、抗炎镇痛、清热解毒、排毒养颜等。具体分析如下：
1、保肝护肝
水飞蓟含有丰富的水飞蓟素，这种物质能够促进肝脏细胞再生，修复受损的肝脏组织。同时，水飞蓟素还可以提高肝细胞的抗氧化能力，减轻肝脏负担，保护肝脏健康。
2、降脂减肥
水飞蓟中的水飞蓟素不仅能促进脂肪分解，降低血脂，减轻肥胖症状，还有助于促进胆固醇的代谢，降低胆固醇水平。
3、抗炎镇痛
水飞蓟中的黄酮类化合物具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，缓解疼痛。对风湿病、关节炎等炎症性疾病，水飞蓟有一定的辅助治疗作用，能够减轻患者的疼痛和不适。
4、清热解毒
水飞蓟味苦、性凉，归肝、胆经，具有清热解毒的功效。在中医理论中，水飞蓟可用于治疗感冒、咽喉炎等病症，对缓解身体热症有一定效果。
5、排毒养颜
水飞蓟有助于打通肝细胞的毛细胆管，促进有毒物质的排出，达到排毒养颜的效果。同时，水飞蓟中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，保持肌肤弹性和光泽。
使用时应遵循医嘱，控制用量，避免过量使用。同时，身体虚弱、怕寒的人群，如未成年人、大病初愈者等，应避免使用水飞蓟，以免加重体寒症状。
