一般情况下，黑豆对白发有一定的辅助作用，但并不能直接治疗白发或使白发转黑。具体分析如下：
黑豆富含植物蛋白、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，这些成分对头发的健康有一定的益处。黑豆中的蛋白质是头发的重要组成部分，有助于头发的生长和修复。同时，黑豆还含有大量的黑色素前体物质，如酪氨酸等，这些物质在一定程度上可以为黑色素的合成提供原料。黑豆中的营养成分可以为头发提供所需的营养，有助于改善头发的健康状况。此外，黑豆中的酪氨酸等物质可以促进黑色素的合成，从而在一定程度上改善白发的状况。虽然黑豆对白发有一定的辅助作用，但并不能完全根治白发。对已经形成的白发，黑豆并没有逆转的效果。
同时，过量食用黑豆也可能导致消化不良等不适症状。因此，在食用黑豆时应适量为宜。平时应保持均衡的饮食结构，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。保持充足的睡眠时间，有助于改善身体的代谢状况，从而改善头发的健康状况。
