一般情况下，孕中期孕妇能吃刀豆，但要注意适量食用。具体分析如下：
刀豆是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、纤维素、维生素以及矿物质等多种营养成分，这些都对孕妇和胎儿的健康有益。刀豆中的纤维素有助于促进肠道蠕动，缓解孕期可能出现的便秘问题。同时，刀豆中的磷元素有助于调节孕妇体内的酸碱平衡，保持活力，并有助于神经活动，减轻怀孕带来的疲劳感，帮助孕妇保持良好的情绪。虽然刀豆营养丰富，但孕妇需要避免过量食用。因为刀豆属于温性食物，过量食用可能会导致体内热气产生过多，诱发上火，出现面红口干、出汗量增多等不适症状。
怀孕期间，孕妇应均衡饮食，多摄入富含维生素和矿物质的食物，如菠菜、卷心菜、油麦菜等蔬菜，以及富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。同时，保持心情舒畅，避免过度劳累和情绪波动。
