一般情况下，西红柿指番茄。木耳菜和番茄能一起吃，但注意适量。具体分析如下：
从营养角度来讲，木耳菜富含纤维素、维生素、蛋白质和氨基酸，能够补血暖胃，对女性及儿童尤为有益。而番茄则含有丰富的多糖、胡萝卜素、有机酸、抗氧化物质等营养成分，能够保护心血管健康，抵抗自由基的侵害。两种搭配食用，能够实现营养互补。
在烹饪方面，木耳菜与番茄能够制作多种美味菜肴。其中，番茄炒木耳菜较为经典，将新鲜的番茄切丁，与蒜瓣、木耳菜等食材一同快炒，色香味俱全，口感也较为丰富。
然而，过量食用木耳菜可能导致消化不良，而番茄富含有机酸，摄入过多可能引起腹痛、恶心等症状，平时还需适量食用，以确保饮食健康。
平时可根据自身口味和需求，合理搭配木耳菜和番茄，并均衡摄入蛋白质、膳食纤维等营养物质，对身体健康有益。
