一般情况下，尿酸高应该避免吃咸菜酸菜。
咸菜中往往含有较高的钠，而钠是尿酸的重要来源之一，与尿酸水平密切相关。过多摄入钠可能增加尿酸的生成和重吸收，从而升高尿酸水平。同时，咸菜中的高盐含量还可能影响机体的代谢平衡，加重肾脏的负担，进而影响尿酸的排泄。酸菜虽然嘌呤含量相对较低，但其中仍含有一定量的嘌呤物质。对于尿酸高的患者来说，摄入过多的嘌呤会导致体内尿酸生成增加，进而使尿酸水平升高。长期高尿酸水平可能诱发或加重高尿酸血症、痛风等疾病。
酒精和含糖饮料会促进尿酸的生成和抑制尿酸的排泄，因此应尽量避免或限制摄入。
