一般情况下，百合有风寒咳嗽者禁用、脾胃虚寒者慎用、过敏体质者、孕妇食用要谨慎等禁忌；还有过敏反应、肠胃不适、药物相互作用、影响生殖系统、影响矿物质吸收等副作用。如有不适，建议立即就医，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
一、百合的禁忌
1、风寒咳嗽者禁用
风寒咳嗽主要是由于人体受到风寒之邪侵袭，肺气失宣引起的，其症状通常表现为咳嗽声重、咳痰稀薄色白、伴有怕冷、无汗、流清涕等。百合的寒性在可能会加重体内的寒邪，使肺气更加闭郁，从而导致咳嗽症状加剧。
2、脾胃虚寒者慎用
脾胃虚寒的人本身脾胃阳气不足，消化功能相对较弱，常见症状包括胃脘部冷痛、喜暖喜按、食欲不振、腹胀、大便稀溏等。百合的寒性会进一步损伤脾胃阳气，影响脾胃的运化功能。
3、过敏体质者
部分过敏体质的人可能对百合过敏，可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿，严重的可能出现呼吸道过敏症状，如咳嗽、气喘、呼吸困难等，甚至可能出现过敏性休克。过敏体质者应该谨慎，先少量尝试，观察是否有过敏反应。
4、孕妇食用要谨慎
百合含有一些成分，在大量食用或者孕妇体质特殊的情况下，可能会对胎儿产生不良影响。孕妇如果要食用百合，应该先咨询医生的意见，并且适量食用，避免可能出现的风险。
二、百合的副作用
1、过敏反应
部分人群可能对百合过敏，百合中含有一些蛋白质等成分，人体免疫系统会将其识别为外来的有害物质，从而引发过敏反应。出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿，严重的可能出现呼吸困难、过敏性休克等。
2、肠胃不适
百合中含有丰富的膳食纤维，适量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，但过量食用可能会刺激肠道，加重肠胃负担，可能会导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。尤其是对本身肠胃功能较弱的人群，如老年人、儿童、患有肠胃疾病的人。
3、药物相互作用
如果正在服用一些温性的中药，如人参、鹿茸等，百合的寒性可能会影响这些药物的药效。同时，百合中含有一些化学成分，可能会影响西药的代谢。与这些药物同时使用可能会导致过度镇静或者影响药物的正常药效发挥。
4、影响生殖系统
百合性寒，长期大量食用可能会导致子宫寒冷，气血运行不畅，出现月经不调、痛经等症状。过度食用百合也可能会影响生殖功能，不过这种情况相对较少。
5、影响矿物质吸收
百合中含有草酸，如果与富含钙、铁等矿物质的食物同时大量食用，草酸可能会与这些矿物质结合，形成难以溶解的草酸钙、草酸铁等化合物。当百合与牛奶一起食用时，草酸钙的形成会降低人体对钙的吸收，长期搭配食用可能会导致钙缺乏等问题。
由于百合可能会引起肠胃不适和其他副作用，食用时要注意适量。为避免对身体造成损伤，建议在医生的指导下使用。
