一般情况下，胃炎患者能吃红薯叶，但要少量吃。具体分析如下：
红薯叶能补充各种维生素，有助于增强身体的抵抗力，延缓衰老，润肠通便。如果胃炎患者处于病情稳定期，没有明显的胃痛、反酸等症状，一般可以吃红薯叶。
但红薯叶中含有丰富的膳食纤维、黏液蛋白、维生素及矿物质等，胃炎患者胃肠功能较弱，进食太多红薯叶可能会加重胃肠的负担，不利于胃肠道的消化吸收，所以要注意适量。
胃炎患者在饮食上应以清淡、易消化、营养丰富为原则。同时，胃炎患者还需注意避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等，以免加重胃肠负担。
