白果仁指银杏果仁，一般情况下，银杏果仁可以吃，但需控制摄入量。具体分析如下：
银杏果仁含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素c、核黄素、胡萝卜素等成分，具有益肺气、治咳喘、止带虫等作用，通常银杏果仁可以吃，银杏果仁的肉质细腻，口感独特，可以为机体补充所需营养，还具有一定的药用价值。
通常可以将银杏果仁与粳米等食材一起煮粥食用，有助于充分吸收银杏果仁中的营养成分，还可以将银杏果仁加入汤中一起炖煮，可以使汤的味道更加鲜美。但不建议过多食用银杏果仁，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
食用前，需要将银杏果仁的种皮和胚芽去除干净，以确保食品安全。日常生活中，注意均衡饮食，增加摄入富含维生素的蔬菜、水果，如西红柿、胡萝卜、葡萄柚、苹果等，可以提升身体免疫力，有助于身体健康。
