一般情况下，隔夜柠檬蜂蜜水不建议喝。具体分析如下：
柠檬蜂蜜水是一种常见饮品，含有丰富的维生素C、果糖、柠檬酸、钾、钠等成分，具有促进消化、增进食欲、生津止渴等作用。隔夜的柠檬蜂蜜通常不建议喝，其营养价值降低且口感会变涩。
柠檬蜂蜜水中含有糖分，经过一夜的放置，容易滋生大量细菌，导致柠檬蜂蜜水变质、发酸，在这种情况下饮用，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹泻、腹痛等不适症状。如果确实需要保存柠檬蜂蜜水，可以放入冰箱冷藏，帮助延缓细菌滋生和营养成分的氧化，但也不建议长时间保存后再饮用。
在制作柠檬蜂蜜水时，要确保容器、刀具和案板的清洁卫生，以减少细菌污染的可能性。同时，为了保证柠檬蜂蜜水的口感和营养价值，建议现做现喝，避免长时间放置。
