一般情况下，不存在桑葚生吃还是熟吃好的说法，桑葚生吃或熟吃有不同的特点，主要根据个人口味或身体情况选择。具体分析如下：
桑葚直接生吃能最大程度保留桑葚中的维生素C、花青素等营养成分，这些营养物质能够在一定程度是上帮助增强免疫力、补阴补血补气、生津止渴、抗氧化等。且生吃的口感上较为清甜多汁。桑葚性寒，熟吃可减轻其寒性，如做成桑葚酱、熬制桑葚粥等，对于一些脾胃较为虚寒的人来说可能更适宜，并且桑葚在加工过程中可能会添加一些其他食材，使营养更加丰富多样。
桑葚表面可能会残留一些农药、灰尘等脏东西，食用前应充分清洗干净，可以用淡盐水浸泡10-15分钟后再用清水冲洗。桑葚性寒，食用过多可能会导致肠胃不适，引起腹痛、腹泻等症状，一般建议每天食用量在20颗左右。
桑葚含有一定的糖分，食用过多可能影响血糖控制，所以血糖不稳定的人群建议谨慎食用，脾胃较虚弱者建议熟吃桑葚。食用桑葚时应尽量避免与鸭蛋、鸭肉等同食。
