通常情况下，晚上喝绿豆百合汤是有好处的，但要注意适量食用。
绿豆和百合中都富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，能够为身体补充营养。绿豆中的钾元素有利于维持心脏和肌肉的正常功能，而百合含有百合苷、秋水仙碱等生物碱，具有一定的药用价值，对人体健康有益。绿豆和百合经过炖煮后质地柔软，容易被人体消化吸收，晚上食用有助于减轻胃肠负担，避免因食物消化困难而引起的不适。
但需要注意的是，虽然绿豆百合汤容易消化，但如果晚上食用过多可能会导致胃肠蠕动过快，引起腹泻、腹痛等胃肠道不适。晚上临睡前大量饮用绿豆百合汤，还可能会导致夜尿增多，影响睡眠质量。
晚上食用任何食物都不应过量，避免加重消化系统负担。
