一般情况下，莲藕鸭汤具有清热凉血、滋阴养胃、健脾益血、利水消肿、增强免疫力等功效与作用。具体分析如下：
1、清热凉血
鸭肉性凉，对体内有热、上火的人群十分适宜。莲藕同样也有清热的作用，其性寒，味甘。莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，这些成分有助于清除体内热毒。而且莲藕的清热作用还能在一定程度上预防热毒引发的皮肤问题，如痤疮、疖肿等，使皮肤保持清爽。
2、滋阴养胃
鸭肉是一种很好的滋阴食材，对胃阴不足的人群，如经常感到胃脘部隐痛、饥不欲食、口干舌燥的人，莲藕鸭汤可以起到滋养胃阴的作用。鸭肉中的蛋白质等营养成分能够滋养胃部的黏膜组织，促进胃液的分泌，增强胃的消化功能。
3、健脾益血
莲藕含有丰富的铁、钙等微量元素，其中铁元素是合成血红蛋白的重要原料。对缺铁性贫血的人群，经常食用莲藕鸭汤有助于补充铁元素，促进血红蛋白的合成，从而改善贫血症状。
4、利水消肿
鸭肉有利尿的作用，对身体水肿，尤其是因湿气重、水液代谢不畅引起的下肢水肿、眼睑水肿等情况，食用莲藕鸭汤可以促进体内多余水分的排出。鸭肉中的成分可以调节肾脏的功能，增强肾小管的重吸收和排泄能力，使体内的水液代谢恢复正常。
5、增强免疫力
鸭肉富含优质蛋白质、维生素B族等，蛋白质是构成人体免疫系统的重要成分，如抗体就是一种蛋白质。维生素B族能够参与人体的新陈代谢，促进免疫细胞的生成和功能发挥。莲藕含有维生素C、多种矿物质和植物化学物。维生素C是一种抗氧化剂，能够增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力。
虽然莲藕鸭汤有诸多益处，但也不建议每天都食用。一般一周食用2-3次为宜。因为鸭肉含有一定的脂肪，过量食用可能会导致脂肪摄入过多，增加身体的负担，同时也可能会影响其他食物的摄入平衡。
