一般情况下，桑葚干放了四年没有变质，是可以吃的，但是一次性不能吃太多。如果桑葚干放了四年出现变质情况，则不建议食用。具体论述如下：
桑葚干放了四年没有出现变质的情况，吃了可以起着补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒的功效。没有变质的桑葚干还可以和枸杞、桑叶、菊花、女贞子一起泡水喝，有着养肝补血、润燥明目的作用。如果过多食用，可能会出现血糖升高、湿气加重、腹泻等症状，因此需要适量。
如果桑葚干放了四年出现变质的情况，则不建议食用。变质的桑葚干容易导致细菌滋生，出现恶臭味，继续食用不仅会影响口感还可能会导致胃肠道不适，甚至出现中毒的情况。
在日常生活中，可以根据自己的口味和需要，合理搭配桑葚干，以满足身体对各种维生素的需求。
