吃糖醋生姜的好处有增加食欲、镇吐、活血驱寒、杀菌、调节月经等，坏处是导致上火、加重身体负担、胃部疼痛、腹泻、诱发先兆性流产等，因此需要适量食用。具体分析如下：
一、好处
1、增进食欲
糖醋生姜中的姜对口腔和胃黏膜有一定的刺激作用，能促进消化液分泌，可以增进食欲，使肠张力和蠕动增加，改善食欲不振。
2、镇吐
糖醋生姜味辛，性微温，不仅有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效，还有防晕车、晕船的作用。
3、活血驱寒
糖醋生姜可以促进血液循环，对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，不仅可以活血驱寒、温肺散寒、化痰止咳，还能够防治感冒。
4、杀菌
因为糖醋生姜里面含有丰富的醋酸，对于抑制细菌、病毒繁殖起着一定作用，所以吃糖醋生姜可以杀菌，降低胃肠道感染性疾病。
5、调节月经
糖醋生姜具有驱寒活血的效果，尤其对受寒导致的月经不调具有很好的效果。
二、坏处
1、导致上火
糖醋生姜属于辛辣刺激性食物，如果长期吃可能会诱发上火，进而出现鼻出血、咽喉肿痛等症状。
2、加重身体负担
糖醋泡姜虽然有一定的营养成分，但是如果过量食用可能会加重身体负担，出现消化不良等情况。
3、胃部疼痛
糖醋泡姜可以刺激胃液分泌，但是如果长期大量的吃，可能导致胃液分泌过多，胃黏膜遭到腐蚀，出现胃部疼痛的症状。
4、腹泻
大量的吃糖醋生姜还可能会影响消化功能，肠道无法正常的消化吸收食物，容易出现腹泻的情况。
5、诱发先兆流产
如果孕妇长期吃糖醋生姜，可能会刺激子宫收缩，导致胎动频繁，严重者甚至会出现先兆流产。
日常生活中，需要注意饮食搭配的多元化，多吃新鲜水果和蔬菜，如菠菜、苹果、葡萄等，有助于提高身体免疫力。
