一般情况下，墨旱莲是可以用来泡水喝的，但是一次性不要饮用过多。具体分析如下：
墨旱莲是一味滋阴的中药，含有维生素、糖苷、鞣质等人体所需要的营养物质，具有滋补肝肾、凉血止血的功效，常用于治疗肝肾阴虚或者阴虚火旺所导致的腰酸、腰痛、须发早白、牙齿松动、足痿无力、头晕、耳鸣、潮热盗汗、小便短赤、大便秘结等症状。墨旱莲泡水，能更加充分的溶解有效物质，达到滋补肝肾、凉血止血、祛湿止痒等作用。
但需注意的是，墨旱莲性质寒凉，如果一次性饮用过多，可能会出现胃痛、胃寒、腹泻等症状，因此需要控制饮用量。在食用方面，墨旱莲可以在焯水之后凉拌吃，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。生活中应该均衡搭配饮食，多吃新鲜水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜等，合理作息，锻炼身体，有助于增强身体抵抗力。
