一般情况下，枸杞干放潮了可能会使枸杞产生质变，这种情况下是不建议喝的。具体分析如下：
枸杞干受潮后，可能会相互结块，摸起来有点发黏，颜色也可能发生变化。受潮的枸杞干中的营养物质可能会被破坏，同时如果保存环境潮湿或密封不严，导致枸杞干很容易吸收空气中的水分，可能会有细菌、霉菌等的大量繁殖。
即使枸杞干在受潮后没有明显的变质迹象，如有酸味、湿润、发粘等，也建议谨慎食用。因为受潮后的枸杞干可能已经失去了原有的营养价值和保健效果，甚至可能含有有害物质。这种情况下食用可能会引发食物中毒或其他健康问题。
在购买枸杞干时，应选择干燥、无杂质的产品，以确保其质量和保存期限。为了避免枸杞干受潮，可以将其放在密闭的容器中，并放入冰箱的冷藏层保存。但需要注意冷藏并不能阻止已经发生的变质过程，只是延缓了变质的速度。如果发现枸杞干有异味、发霉、变色或变质的迹象，切勿食用，应及时丢弃。
